Ecuador, un país de sabores
Ecu ad or Ecuador, oficialmente República del Ecuador, es un país soberano ubicado en la región noroccidental de América del Sur , compuesto por veinticuatro provincias. Limita al norte con Colombia , al sur y al este con Perú y al oeste con el océano Pacífico , el cual lo separa de las islas Galápagos por mil kilómetros entre la península de Santa Elena y la isla San Cristóbal . Por medio de su mar territorial correspondiente a las Islas Galápagos, también posee límites marítimos con Costa Rica . Una sección volcánica de la cordillera de los Andes divide el territorio de norte a sur, dejando a su flanco occidental el golfo de Guayaquil y una llanura boscosa, y al oriente, la Amazonia . Ecuador ocupa un área de 256 370 km². Es el décimo país más poblado de América, con algo más de diecisiete millones de habitantes, el más densamente poblado de América del Sur y el quinto más densamente poblado en toda América. La gastronomía del Ecuador es una variada forma de preparar comid